Niza es una ciudad de 340 000 habitantes, no un centro turístico, y no se revela solo desde la Promenade. La mayoría de los visitantes recorren el paseo marítimo, cruzan el casco antiguo a la hora equivocada y se van creyendo haberla visto. Esto es lo que yo haría con un primer día o dos, más o menos en el orden en que lo haría, como alguien que vive aquí desde hace diez años y la guía casi cada semana.
El mercado de flores y productos es el corazón del casco antiguo cada mañana salvo los lunes, cuando se convierte en mercado de antigüedades. Venga entre las ocho y las diez: los puestos están llenos, la luz es rasante y la socca, la torta de garbanzos que es la comida callejera de la ciudad, sale del horno de leña. Pruébela de pie, con pimienta, como los nizardos.
Detrás del mercado, las callejuelas del Vieux-Nice esconden una densidad sorprendente de capillas barrocas: la catedral de Sainte-Réparate, la capilla de la Miséricorde, la iglesia del Gesù. Entre. Después el Palacio Lascaris, un palacio aristocrático del siglo XVII con una colección de instrumentos antiguos, y la plaza Rossetti para un helado.
Ya no hay castillo; Luis XIV lo hizo arrasar en 1706. Queda el parque, la cascada artificial y la mejor panorámica de la ciudad: la Baie des Anges a un lado, el puerto y el Mont Boron al otro, los tejados rojos del casco antiguo abajo. Tome el ascensor desde el paseo marítimo o las escaleras desde el casco antiguo.
Siete kilómetros de paseo marítimo, construidos en la década de 1820 a expensas de la colonia inglesa de invierno. Recórrala temprano por la mañana o al atardecer, siéntese en una de las sillas azules y mire el Negresco, el hotel de la Belle Époque que vigila la bahía desde 1913.
La gran plaza con sus arcadas rojas y su damero es la bisagra entre la ciudad vieja y la nueva. Desde aquí, la Promenade du Paillon, un jardín tendido sobre el antiguo cauce del río, va del mar al museo de arte moderno. El Museo Masséna, una villa en la Promenade, cuenta la historia de la ciudad en una hora.
A pocos minutos en coche o autobús colina arriba, Cimiez es el barrio donde ingleses y rusos construyeron sus palacios de invierno. Alberga el Museo Matisse en una villa genovesa, el Museo Chagall y su ciclo bíblico, la arena y las termas romanas, y el jardín del monasterio franciscano donde reposan Matisse y Dufy. Media jornada, y una de las razones por las que un guía oficial cambia la experiencia.
El puerto Lympia, con sus fachadas ocres y sus barcas de pesca entre los yates, es donde los locales almuerzan los domingos. Rodéelo hasta la punta de la Réserve para la vista hacia la Colina del Castillo y, si le quedan piernas, suba al Mont Boron para la panorámica sobre Villefranche.
A diez minutos de la estación, la mayor catedral ortodoxa rusa fuera de Rusia, construida en 1912 para la colonia de invierno que siguió aquí a la familia imperial. Sus cinco cúpulas bulbosas son una de las visiones más inesperadas de la costa.
Socca, pissaladière, pan bagnat, petits farcis, los vinos de Bellet de las colinas sobre la ciudad: Niza tiene su propia cocina, reconocida y protegida por el sello Cuisine Nissarde. Pídame las direcciones; cambian, y mantengo la lista al día.
Una vez conocida Niza, la costa se abre: Èze y Mónaco al este, Antibes y Saint-Paul-de-Vence al oeste, las villas de Cap-Ferrat a veinte minutos. Mi clasificación de las mejores excursiones desde Niza dice con franqueza cuáles merecen su tiempo.
Venir al mercado un lunes, cuando hay antigüedades y no flores. Cruzar el casco antiguo a las dos de la tarde en agosto, cuando hace calor, está lleno y las iglesias están cerradas. Y llevar el calzado equivocado para la Colina del Castillo y los adoquines del casco antiguo. Una visita privada corrige los tres: yo planifico las horas, y usted camina con alguien que sabe qué puerta está abierta.
Mi página sobre Niza explica lo que aporto como guía oficial, con precios y detalles prácticos. La visita esencial dura dos horas y media a pie, 340 € por grupo, y un día completo añade las villas de Cap-Ferrat.
Estas experiencias privadas son la continuación natural de este artículo. Los precios son por grupo, nunca por persona.
Dos días completos para la ciudad en sí: uno para el mercado, el casco antiguo, la Colina del Castillo y la Promenade; otro para Cimiez, el puerto y un almuerzo sin prisas. Añada un día por cada excursión que desee, Èze y Mónaco o Antibes y Saint-Paul-de-Vence.
Sí, casi por completo. El mercado, el casco antiguo, la Colina del Castillo, la Promenade y la plaza Masséna están a menos de veinte minutos a pie unos de otros. Cimiez y la catedral rusa requieren un corto trayecto en autobús o coche. Cuente con adoquines y algunas escaleras en el casco antiguo y en la colina.
Entre el casco antiguo y el Carré d'Or, las calles justo detrás de la Promenade, para hacerlo todo a pie. Los grandes hoteles de la Promenade tienen la vista; el casco antiguo tiene el ambiente; el puerto es más tranquilo y está más cerca de Villefranche.