Vers 9 heures, le marché du Cours Saleya bat son plein : fleurs, socca grésillante, producteurs qui tiennent le même étal depuis des décennies. Venez le ventre vide, goûtez en marchant, et retenez qu'il est fermé le lundi, remplacé par une brocante.
Les ruelles ocre derrière le marché cachent des églises baroques, de petits ateliers d'artisans et le plus joli débat de France sur la meilleure glace. Ne naviguez pas ; flânez. Le Vieux-Nice récompense ceux qui n'ont pas de but.
La colline entre le port et la vieille ville offre le panorama de carte postale : la courbe de la Baie des Anges, les toits de terre cuite, les jardins et leur cascade. Ascenseur gratuit ou escaliers, avant que la lumière de midi n'aplatisse tout.
Parcourez-la comme les aristocrates anglais, lentement, la mer d'un côté, les façades belle époque de l'autre. Arrêtez-vous au Negresco pour son histoire, puis offrez-vous une baignade ou une chaise bleue.
Le quartier du port Lympia est devenu l'un des coins les plus agréables de la ville pour un verre du soir. Un pastis ou un verre de Bellet, ce vin local que si peu de visiteurs goûtent, clôt la journée à la niçoise.
Ce rythme exact, marché, Vieux-Nice, panoramas, est mon expérience courte la plus réservée : 2h30 de visite guidée pour 340€ par groupe, ce qui laisse l'après-midi libre pour la plage ou un village. L'itinéraire ci-dessus fonctionne aussi très bien en autonomie ; ce qu'un guide change, c'est la couche d'histoires que les murs ne racontent pas.
Ces expériences privées sont la suite naturelle de cet article. Les prix s'entendent par groupe, jamais par personne.
Une journée bien organisée couvre confortablement le marché, le Vieux-Nice, la colline du Château et la Promenade. Deux journées permettent d'ajouter les musées Chagall ou Matisse et le quartier du port sans se presser.
Du mardi au dimanche matin pour le marché aux fleurs et aux produits. Le lundi, il laisse place à une belle brocante.
Le cœur historique se parcourt entièrement à pied : marché, Vieux-Nice, colline du Château et Promenade tiennent dans un rayon de 20 minutes de marche.